Ingredienser
Fyllning
- 3 bladkinakål
- 500 gfläskfärs, nötfärs fungerar men blir torrare
- 1 dlSalladslök, hackad
- 2 mskfärsk ingefära, hackad
- 1 tskSalt
- 1 mskJapansk sojasås
- Sesamolja, några droppar
- 1 mskpotatismjöl
Dumplingdeg
- 3 dlhett vatten
- 7 dlVetemjöl
Stekning och kokning
- 2 mskRapsolja, till stekning
Dippsås
- 4 mskJapansk sojasås
- 1,5 mskflytande honung
- 4 mskRisvinäger
- 2 tskfärsk ingefära, riven
- 1 vitlöksklyfta, finhackad eller riven
- 2 tskSesamolja
- 1 krmChiliflakes, kan uteslutas
- färsk koriander, kan uteslutas