Pickles – färglatt och enkelt att göra
Att pickla grönsaker är inte särskilt svårt. Denna grundlag kan du använda till att pickla nästan vad som helst.
1 portion i receptet blir en mellanstor burk med pickles. Tid tillkommer till tillagningstiden för grönsakerna att svalna.
Recepten är hämtade från Karin Sundgrens bok ”No waste, just taste” .
Ingredienser
Grundlag till pickles (1-2-3-lag)
- 1 dlÄttiksprit, 12%
- 2 dlSocker
- 3 dlVatten
Pickles
- 0,5 morot
- 0,5 rödlök
- 0,5 paprika
- 2 västeråsgurkor
- 0,25 fänkål
Smaksättare
- 0,5 msksenapsfrön
- 1 lagerblad