Foto: iStockphoto
Palak paneer med halloumi.
Palak paneer med halloumi
3,8 (45 röster)
Palak paneer är en god indisk rätt med spenat och den indiska osten paneer.
I det här receptet har vi använt halloumi istället för paneer, det brukar vara lättare att få tag på i mataffären.
En smarrig vegetarisk middag med mycket smak.
Palak paneer med halloumi
Ingredienser
- 600 g spenat, färska
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyfta
- 8 cocktailtomat
- 2 msk ingefära, riven
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk garam masala
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk chiliflakes, valfritt
- 3 dl vispgrädde, eller kokosgrädde
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 400 g halloumi
- salt och peppar
- olja
Till servering
- 4 portioner basmatiris
- matlagningsyoghurt
- mango chutney