Chokladpaj med botten av salta pinnar

Name: Chokladpaj med botten av salta pinnar
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 250 g Salta pinnar; 1.25 dl Smör, smält; 0.8 dl farinsocker; 1 dl majsmjöl; 3.5 dl Socker; 1.5 krm Salt; 4 äggulor; 7 dl mjölk; 200 g Mörk choklad; 2 tsk Vaniljsocker; 2 msk Smör; 0.5 citron, saften; grädde

Av Godare

(7)

30 min

13 ingredienser

Chokladpaj med botten av salta pinnar. Choklad och salt gifter sig som bekant med varandra. Den här chokladpajen har en knaprig och salt botten av krossade salta pinnar och en ljuvligt len chokladfyllning.

Ingredienser

Botten

250 gSalta pinnar
1,25 dlSmör, smält
0,8 dlfarinsocker

Fyllning

1 dlmajsmjöl
3,5 dlSocker
1,5 krmSalt
4 äggulor
7 dlmjölk
200 gMörk choklad
2 tskVaniljsocker
2 mskSmör
0,5 citron, saften

Till servering

grädde

Gör så här

1Sätt ugnen på 180 grader.
2Krossa salta pinnarna i en matberedare eller med hjälp av en kavel.
3Blanda krosset med smält smör och farinsocker. Tryck ut i en bakform med löstagbar kant.
4Baka pajbotten 10 minuter i mitten av ugnen.
5Fyllning: Häll majsmjöl, socker, salt, äggulor och mjölk i en vid kastrull. Värm försiktigt upp krämen och vispa hela tiden så den inte bränner fast eller bildar klumpar. Fyllningen är klar när den tjocknat och blivit riktigt krämig. Låt den inte koka.
6Hacka chokladen och låt den smälta i smeten under omrörning.
7Häll fyllningen i formen på pajbotten och kyl minst 4 timmar innan servering.
8Vispa grädde och servera till pajen. Spritsa om du vill.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

Chokladpaj med botten av salta pinnar

Ingredienser

Botten

Fyllning

Till servering

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Äppelpaj med flingsalt – god smuldeg

Key lime pie – syrlig, söt och supergod

Banoffee paj – recept på god bananpaj

Paj

Purjolökspaj med gruyèrost

Kristines recept på amerikansk äppelpaj

Så gör du en västerbottenpaj

Så gör du smarta pajer i matlådan

Efterrätter

Glasstårta med citron och hallon

Trifle med brownies, chokladmousse och jordgubbar

Mangopaj med mangopuré

Enkel jordgubbsdessert i form

Chokladpaj med botten av salta pinnar