Marias lyxiga middag: ”Ugnen sköter jobbet”
Portabello med mozzarella serverat med sötpotatis – skippa köttet till middag och låt dig inspireras av Maria Pogosjans vegetariska recept. Hon har gjort en rätt som tillagas helt i ugnen: portabellosvamp med mozzarella serverat med sötpotatis. – En perfekt meny för mitt i veckan lyx utan krångel och för mycket tid, säger hon.
Ingredienser
- 2 sötpotatisar
- 2 portobellosvampar
- körsbärstomater
- minimozzarella
- 2 vitlöksklyftor
- 3 msksmör
- Salt och peppar
- Basilika
- Dill