Foto: Vilhelm Stokstad
Tryffelaioli och karamelliserad lök på hamburgaren.

Johan Jureskogs grymma hamburgare

5 (2 röster)

Vid mästarmötet mellan Johan Jureskog och Adam Biderman gick Johan Jureskog vinnande ur burgarduellen med sin hamburgare High five. Här bjuder han på receptet.

Sverige: High five

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 4 hamburgerbröd
  • 4 hamburgare, à 150-200 g
  • 120 ml tryffelaioli
  • rostad lök
  • 80 g talgkaramelliserad lök, se nedan
  • 16 skivor saltgurka
  • 4 skivor cheddarost, ekologisk
  • 4 skivor svarta sara
  • Talgkaramelliserad lök

  • 5 gula lökar, medelstora
  • 50 g talg

Gör så här

avJon Hansson

ARTIKELN HANDLAR OM