Gazpacho med halloumi och dukkah

Av Godare

(5)

Vad tycker du?

Gazpacho med halloumi och dukkah

Gazpacho är den ultimata sommarrätten. Passar lika bra som förrätt, varmrätt eller som en svalkande lunch. Den stekta halloumin och dukkah gör rätten matigare och tillför härligt crunch.

Gazpacho med halloumi och dukkah.

Ingredienser

  • 100 gtomater
  • 2 vitlöksklyfta
  • 0,5 paprika
  • 1,5 selleristjälk
  • 3 Vårlök
  • 0,5 gurka
  • 5 dlTomatjuice
  • 2 mskCitronjuice
  • 1 tskWorcestershiresås
  • 1 tsktabasco
  • Salt och peppar

Egyptisk kryddblandning - Dukkah

  • 2 dlHasselnötter, skalade
  • 1 dlSötmandel
  • 1 dlSesamfrön, oskalade
  • 2 mskkorianderfrön, hela
  • 0,75 mskSpiskummin, malen
  • 1 tskSalt
  • 2 krmPeppar

Till servering

  • 150 ghalloumi
  • Olivolja

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Gazpacho med halloumi och dukkah