Ingredienser
- 100 gtomater
- 2 vitlöksklyfta
- 0,5 paprika
- 1,5 selleristjälk
- 3 Vårlök
- 0,5 gurka
- 5 dlTomatjuice
- 2 mskCitronjuice
- 1 tskWorcestershiresås
- 1 tsktabasco
- Salt och peppar
Egyptisk kryddblandning - Dukkah
- 2 dlHasselnötter, skalade
- 1 dlSötmandel
- 1 dlSesamfrön, oskalade
- 2 mskkorianderfrön, hela
- 0,75 mskSpiskummin, malen
- 1 tskSalt
- 2 krmPeppar
Till servering
- 150 ghalloumi
- Olivolja