Grilla paprika med halloumi

Name: Grillade paprikor med halloumi och chipotlevinägrett
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Paprikor, gärna olika sorter och färger; 1 rödlök; 1 röd chili; 1 Lime; 200 g halloumi; 70 g Ruccola; 1 dl Olivolja; 2 msk Vitvinsvinäger; 2 tsk chipotlepulver, alternativt rökt paprikapulver; 0.5 dl pressad lime; 1 tsk Limeskal, finrivet; 1 msk strösocker; 0.5 tsk Salt

Av Godare

(3)

20 min

13 ingredienser

Grillad paprika är gott som tillbehör till det mesta. Välj gärna olika färger på paprikorna och blanda med salt och god halloumi. Ringla sedan över chipotlevinägrett och servera direkt med limehalvor.

Grillat och klart: paprika och halloumi. — Foto: GUSTAV MÅRTENSSON

Ingredienser

1 kgPaprikor, gärna olika sorter och färger
1 rödlök
1 röd chili
1 Lime
200 ghalloumi
70 gRuccola

Chipotlevinägrett

1 dlOlivolja
2 mskVitvinsvinäger
2 tskchipotlepulver, alternativt rökt paprikapulver
0,5 dlpressad lime
1 tskLimeskal, finrivet
1 mskströsocker
0,5 tskSalt

Gör så här

1Grilla paprikorna hela i cirka 10 minuter.
2Skala och dela rödlöken. Dela limen i två halvor. Grilla lök, chili och lime tills de mjuknat.
3Skär halloumin i skivor och grilla tills båda sidor fått fin yta, cirka 2 minuter.
4Ta bort kärnhus och strimla paprikorna. Skär löken i klyftor och strimla chili och halloumi.
5Lägg ruccola på ett serveringsfat och fördela paprika, halloumi, chili och lök ovanpå.
6Blanda alla ingredienser till vinägretten med stavmixer eller i matberedare. Ringla över vinägrette och servera direkt med limehalvorna.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

(54)

Grilla paprika med halloumi

Ingredienser

Chipotlevinägrett

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Så lyckas du med grillningen - bästa tipsen och recepten

Så grillar du lök på bästa sätt

Tricket som tar grillad sparris till nya höjder

Grillad grön sparris

Vegetariskt

Kryddiga potatisbollar

Ungsbakad fetaost med rotfrukter och vitlöksyoghurt

Veggiebox – grönsaker i ugn med olika kryddningar

Avokado eggs Benedict på våfflor

Grillat

Carpaccio av vattenmelon med feta och mynta

Grillspett med grönsaker och basilikadressing

Dilldressad tomatsallad med rödlök och gurka

Syrlig tomatsallad med mynta

Grilla paprika med halloumi