Piccata är en italiensk klassiker som traditionellt görs på kalv, i det här recept använder vi i stället kyckling och ost. Den goda såsen får sina smaker av kapris, citron och persilja.
Ingredienser
4 kycklingfiléer
2 ägg
200 gRiven ost, gärna parmesan eller lagrad ost blandad med parmesan