Smördegsflarn med räkor och avokado
”Jag gillar att bjuda på smördegsflarn toppat med goda råvaror, det ser så frestande ut dessutom. Här har jag lagt på en mycket god kesoröra, räkor avokado, löjrom och nektatriner.” Recept från boken ”Pajer till vardags, fest och kafferep” av Kristina Eriksson, Semic.
Ingredienser
- 1 paketsmördeg, på rulle
- 1 Ägg
- 1 mskVatten
- Salt
Kesoröra
- 500 gKeso naturell
- 1,5 dlMajonnäs
- citronpeppar
- Salt och peppar
Topping
- 2 avokado
- 3 nektariner
- 300 gSkalade räkor, eller 750 g oskalade
- 50 gLöjrom, eller stenbitsrom
Garnering
- 1 rödlök
- 1 Citron