Snygga paket – geggig mat

Karin Ahlborg

Livsmedelsverket struntar i att dess regler inte följs

Det du ser är inte vad du får.

Bilderna på de frysta färdigrätterna ljuger friskt.

Och Livsmedelsverket struntar i sina egna regler.

De där vita, fina fiskbitarna, de läckert gratinerade potatismostopparna och de krispigt gröna bönorna ser så goda ut på förpackningen.

Men, även om det knappast är en överraskning, verkligheten efter sju minuter i mikron visar upp något annat.

Några små grå fiskbitar simmar i ett hav av sås, potatistopparna är en gegga utan gratinerad yta men väl ett segt skal och bönorna är snarare grå.

Om andra varor marknadsfördes lika falskt som de frysta färdigrätterna skulle Konsumentverket gripa in mot vilseledande marknadsföring.

Men maten sorterar under Livsmedelsverket som har föreskrifter om hur mat ska märkas och hur bild och dekor får se ut på förpackningarna.

Ingen tar ansvar

I föreskrifterna står bland annat att bilden ska ge ett rättvisande intryck av innehållet. Det står också att man på bild inte får visa ingredienser som inte finns i förpackningen. Trots det visar flera förpackningar upp garneringar som dill, persilja eller vattenkrasse fast det inte ingår i rätten.

Så om man som konsument nu känner sig lurad, hur ska man göra då?

Ja, enligt de snårigheter Livsmedelsverket bestämt ska vi konsumenter vända oss till den kommun där maten tillverkas och anmäla företagen för oredlighet.

Så vi ringer kommunerna där Felix, Findus och Dafgård har sina anläggningar.

– Nej, vi har inte tillsynen över de företagen, säger de ansvariga i kommunerna.

– Det är Livsmedelsverket som ser till de stora anläggningarna.

Vi ringer Livsmedelsverket i Uppsala.

– Nej, det är inte hit du ska vända dig. Du ska få telefonnummer till den som är tillsynsansvarig för Felix.

”Kan inte reglerna”

Vi ringer vidare.

Hej! Det är du som är tillsynsansvarig för Felix i Eslöv?

– Va, nej, det är inte jag, säger Livsmedelsverkets regionchef Åsa Bergquist.

Men nu vill vi veta hur det egentligen står till med de regler Livsmedelsverket bestämt ska gälla.

Men kan jag fråga dig om det här med reglerna för hur mat får presenteras på förpackningarna?

– Nja, jag kan inte reglerna till hundra procent.

Det står ju att man inte får visa en ingrediens på förpackningen som inte finns med. Så hur kommer det sig att det får förekomma persiljekvistar på bild när rätten inte innehåller persilja?

– Jamen, om de lägger dit en persiljekvist och man sedan värmer maten, hur kommer den persiljan att se ut då? Det skulle inte se roligt ut.

Men är det inte vilseledande?

– Du, jag kan inte det här. Och jag hinner inte prata med dig nu heller.

Fler och större

Och här ger vi upp jakten på en ansvarig som kan svara på frågor om bilderna på Felix färdigrätter.

Deras två rätter som vi har med i testet visar båda ingredienser som inte finns. Bilden på köttbullerätten visar både större och fler köttbullar än vad som finns i förpackningen och det är inte heller tillåtet.

– Vi vill ge konsumenterna inspiration och bilden speglar ett tänkt serveringsförslag, säger Helena Giertz, informationsdirektör.

Att kunden själv ska lägga dit en persiljekvist?

– Ja, vi understryker att man kan göra det fint fast man äter en färdigrätt.

Hur viktig är förpackningen?

– Den har oerhört stor betydelse, den ska vara lockande för konsumenten.

Om ni skulle visa upp rätten på förpackningen som den verkligen ser ut när man lagat till den, skulle ni sälja något alls då?

– Jadå, de är så goda så vi hade sålt ändå.