Krispig lax­sallad med läckra thai­smaker

Av Godare

(71)

Vad tycker du?

Krispig lax­sallad med läckra thai­smaker

30 min
24 ingredienser

Laxsallad med brynt smör-majonnäs. Det här är en matig sallad med mycket smak. Majonnäsen får en extra dimension av det brynta smöret och laxens frasiga täcke blir en trevlig kontrast till den lena avokadon. Recept ur ”Super tasty thai” av Wichudaporn Chaiyasaeng.

Laxsallad med läckra smaker.
Foto: Ulrika Ekblom

Ingredienser

  • 50 gsmör
  • 1 tskFransk senap, fransk
  • 2 äggulor
  • 1 dlMatolja
  • 1 krmSalt
  • 1 krmSvartpeppar, nymald

Lax

  • 500 glaxfilé, skinn- och benfri, skuren i bitar 3 × 3 cm
  • 1 msksvampsoja
  • 1 mskOstronsås
  • 1 ägg
  • 1,5 dlPanko ströbröd
  • 50 gsmör
  • 2 mskMatolja, till stekning
  • 1 krmSalt
  • 1 krmSvartpeppar, nymald

Sallad

  • 65 gRucola
  • 200 gCocktailtomater, delade
  • 200 gsvarta oliver, utan kärnor
  • 60 gAlfalfagroddar
  • 4 Avokado, skurna i bitar 3x3 cm
  • 150 gFetaost, tärnad
  • 1 mskOlivolja, drygt

Till dekoration

  • 0,5 krukakoriander, färsk
  • 1 mskSesamfrön, svarta

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Krispig lax­sallad med läckra thai­smaker

Ämnen

  1. Lax

Läs vidare

  1. Snabblagat
    Thailändsk kycklingsoppa – Tom kha-gai
    (52)

    Thailändsk kycklingsoppa – Tom kha-gai

    30 m
  2. Stekt röding med smält vitlökssmör och fänkål
    (32)

    Stekt röding med smält vitlökssmör och fänkål

    35 m
  3. Kokosglass med kexsmulor
    (29)

    Kokosglass med kexsmulor

    60 m

Lax

Visa allaVisa alla
Sojagravad lax – enkelt och gott
(66)

Sojagravad lax – enkelt och gott

15 m
Tareq Taylors laxpudding med smält smör
(802)

Tareq Taylors laxpudding med smält smör

55 m
Snabblagat
Lyxig laxpasta med sparris och citron
(45)

Lyxig laxpasta med sparris och citron

20 m
Snabblagat
Stekt lax med mangosallad
(61)

Stekt lax med mangosallad

25 m