Foto: Eva Hilldén
Lätt och lyxigt – passionsfruktscheesecake.

Lättfryst cheesecake med passionsfrukt

3,9 (7 röster)

Här är en cheesecake som är lättfryst och ljuvlig god – passionsfruktscheesecake. Låt kakan stå i rumstemperatur ca 1 1/2 timme inför serveringen.
Lena Söderströms recept från boken ”Cheesecakes och kladdkakor”.

Lättfryst cheesecake med passionsfrukt

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 300 g maryland cookies orginal
  • 125 g smör
  • Fyllning

  • 2 dl vispgrädde
  • 200 g vita chokladknappar, eller hackad vit choklad
  • 400 g cream cheese
  • 1 dl florsocker
  • 5 dl crème fraiche
  • 1 dl passionsfruktscurd, utan kärnor
  • 4 blad gelatin
  • kallt vatten
  • Sirap

  • 2.5 dl passionsfruktskött
  • 1 dl vatten
  • 1 dl vit sirap
  • 1 dl strösocker

Gör så här

avAftonbladet

ARTIKELN HANDLAR OM

Bakrecept

Recept

Efterrätt