Saffranskladdkaka med lingon och grädde
När man testat den här ljuvliga saffranskladdkakan undrar man nästan varför man bakar vanliga kladdkakor. Inte minst för att den är så enkel att göra. Minimal ansträngning och maximal utdelning. Recept ur Jessica Frejs kokbok ”Jul hur lätt som helst”.
Tips! Häll riven vit choklad på kakan när den kommer ut ur ugnen så smälter den till ett härligt täcke.
Ingredienser
- 150 gsmör
- 2 ägg
- 2 dlströsocker
- 2 paketsaffran
- 0,5 tskSalt
- 1 dlMandelmjöl
- 2 dlmajsmjöl
- 150 gMandelmassa
Till servering
- vispad grädde
- 2 dlLingon