Bondkakor – god och lättbakad klassiker

Name: Bondkakor – god och lättbakad klassiker
Cook time: 25 min
Yield: 1 portioner
Ingredients: 5.5 dl Vetemjöl; 1 tsk Bikarbonat; 1 msk Vatten; 2 dl Socker; 1 msk ljus sirap; 0.75 dl Sötmandel; 200 g Smör

4,2 (6 röster)

4 februari 2019 15:42

Bondkakor – klassikern du bakar på ett kick. Bondkakor med sin goda smak av sirap och syrlighet av bikarbonaten är så mycket godare än köpekakorna. Här är ett enkelt och gott recept.

En portion blir ungefär 60 kakor.

Recept Efterrätt Bakning

Bondkakor

25 min

Ingredienser
5.5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 msk vatten
2 dl socker
1 msk ljus sirap
0.8 dl sötmandel, grovhackad
200 g smör

Gör så här

Hacka mandeln. Lägg mjölet i en bunke. Lös bikarbonat i vattnet och häll i.
Tillsätt socker, sirap, mandelhack och smöret skuret i skivor.
Arbeta snabbt ihop allt till en smidig deg.
Dela degen i två och forma till cirka 20 centimeter långa rullar. Slå plastfolie runt dem och lägg dem i kylen en halvtimme så är de lättare att skära.
Sätt ugnen på 200˚C.
Ta bort plastfolien och skär rullarna i 0,5 cm tjocka skivor och lägg på plåtar med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen 5–7 minuter. De ska vara gyllenbruna.

avNina Kindbro

4 februari 2019 15:42

ARTIKELN HANDLAR OM

Bakrecept

Recept

Efterrätt

Bakning

LÄS OCKSÅ

28 januari AFTONBLADET TV

Bondkakor – god och lättbakad klassiker

Bondkakor

Ingredienser

Gör så här

Bakrecept

Recept

Efterrätt

Bakning

Semla – recept på klassisk semla

Cheesecake – baka utan ugn med oreos

Macarons – så lyckas du med kakorna

Blåbärscheesecake – vegansk och glutenfri

Silviakaka –baka ljuvligt goda kakan i långpanna