Billigt, enkelt och knaprigt gott blir det med råstekta potatisplättar – rösti. Som en Schweizisk motsvarighet till raggmunk eller rårakor som ofta serveras som ett tillbehör till kött. Röstin kan stekas som en hel potatiskaka eller flera små.
Tips! Du kan även variera smaksättning på din rösti och blanda i hackade färska örter, strimlad gul lök eller riven ost i smeten.