Hasselstörar – ett nötigt och snurrat sockerbröd är ett stöd så gott som något när tillvaron lutar. Ur boken Mandelmanns söta: Recept och baktankar från Djupadal (Bonnier Fakta).
Ingredienser
Smördeg
4 dlVetemjöl
1 dlVatten, kallt
1 Äggula
1 tskcitron, färskpressad
250 gSmör, 50 g rumsvarmt, 200 g kallt till inkavlingen