Sötpotatismos – snabbt och så gott

Name: Sötpotatismos – snabbt och så gott
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Sötpotatis; 100 g smör; 0.5 krm Muskot; Salt och svartpeppar, efter smak

Av Godare

(16)

30 min

4 ingredienser

Gör ett snabblagat, färgstarkt och otroligt gott mos på sötpotatis! Moset passar fint till det mesta som till exempel lax, kyckling eller vegetariska alternativ.

Ingredienser

1 kgSötpotatis
100 gsmör
0,5 krmMuskot
Salt och svartpeppar, efter smak

Gör så här

1Skala och dela sötpotatisen i mindre bitar. Koka i cirka 15 minuter eller tills bitarna är genomkokta och mjuka.
2Pressa sönder sötpotatisen men en träslev, skär smöret i kuber och blanda ner i moset så det smälter. Rör så det blir hyfsat slätt.
3Riv i muskot och smaka av med salt och svartpeppar.