Pluras laxcarpaccio

Publisert:
Pluras laxcarpaccio

En oklassisk julrätt som passar utmärkt på julbordet.
Pepparrot, lax, citron och dill i en perfekt kombination.
Recept av Plura Jonsson.

Pluras laxcarpaccio

Ingredienser:

  • 300 g lax, skivad tunt
  • 5 kvistar dill
  • 2 msk finriven pepparrot
  • Salt och peppar, efter smak
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk japansk soja
  • Saften från 1 citron

Gör så här:

  1. Bred ut laxskivorna på ett stort serveringsfat.
  2. Salta och peppra försiktigt.
  3. Riv pepparrot över laxen.
  4. Ringla över olja, soja och pressa över citron.
  5. Garnera med dill.