Foto: Ulrika Pousette
Blomkålssoppa med fräsch topping.

Blomkålssoppa – matig och mild med få kalorier

4,3 (7 röster)

Blomkålssoppa – mild och mättande soppa. Kostrådgivaren och matinspiratören Ulrika Davidsson tipsar om rätterna som passar för matlådan i sin nya bok Kickstarta med Ulrikas matlådor.

Matig, mild och god soppa med få kalorier - 236 per portion!

Blomkålssoppa

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 1 blomkålshuvud, litet
  • 1 tsk olivolja, att steka i
  • 1 gul lök, hackad
  • 1 vitlöksklyfta
  • 5 dl vatten
  • 1 tärning hönsbuljong
  • 0.5 dl crème fraiche
  • salt och svartpeppar
  • Topping

  • 3 små snack paprikor, i olika färger
  • gurka, 5 cm
  • färsk dill

Gör så här

avNina Kindbro

ARTIKELN HANDLAR OM

Recept

Lunch

Soppa