Kålpudding à la Tareq Taylor
Kålpudding är klassisk svensk husmanskost. Rårörda lingon till blir extra gott.
– Den är både god och enkel att laga, säger Tareq Taylor.
Recept ur Tareq Taylors bok ”Mat på en plåt”.
Ingredienser
- 1,5 kgVitkål
- 0,5 Gul lök
- 2 tskSalt
- 1 dlljus sirap
- 1 tskättika, 12 %
- 50 gsmör, att toppa med
Färs
- 1 Gul lök
- 600 gBlandfärs
- 1 tskkryddpeppar, mortlad
- 1 tsksvartpeppar, mortlad
- 2 tskSalt
- 1 dlströbröd
- 2 dlmjölk, 3 %
- 3 ägg
Rårörda lingon
- 225 gfrysta lingon
- 0,75 dlströsocker
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Tareq Taylor
Tareq Taylor är en välkänd kock och kokboksförfattare. Han har vunnit ”Kockarnas kamp”, varit julvärd i SVT och synts i tv-program som ”Trädgårdstider” och ”Över Atlanten”. På Godare får vi följa med på en kulinarisk resa i ”Tareq Taylor's Nordic Cookery”. Här lagas det mat från hela Norden, med spännande människor och matupplevelser i världsklass.
Visa 39 recept