Cheap och värmande gulasch

Av Godare

(35)

Vad tycker du?

Cheap och värmande gulasch

Det här är en riktigt bra vinterrätt som bara blir godare om den får stå till sig en dag. I gulasch är det ofta färsk paprika, men eftersom paprikan inte är i säsong i januari har jag istället använt grillad. Belugalinser är för övrigt så gott att använda i en sådan här rätt, det blir perfekt tuggmotstånd.

Värmande gulasch, billigt och gott.

Ingredienser

  • 250 gRotselleri
  • 2 Morötter
  • 4 potatisar
  • 1 grillad paprika, bit, inlagd
  • 1 Lök, gul
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 chili, röd
  • 2 tskrökt paprikapulver
  • Olja, att steka i
  • 400 gkrossade tomater
  • 4 dlVatten, drygt
  • 1 dlRött vin, t ex matlagningsvin
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 3 lagerblad
  • 2 dlbelugalinser, torkade
  • 2 tskTimjan, torkad
  • Salt och svartpeppar

Vitlökssås

  • 2 dlCrème fraiche
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 mskfrysta kryddor, t ex dill, persilja
  • Salt och svartpeppar

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Cheap och värmande gulasch

Ämnen