Ingredienser
- 1,5 mskIngefära, riven
- 3 vitlöksklyftor
- Olja
- 2 tskröd currypasta
- Kaffir lime blad
- 400 mlKokosgrädde
- 7 dlVatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 2 msktamarin
- 250 gtofu, eller champinjoner
- 250 gbönor, t ex sojabönor eller kokta svarta bönor
- 2 näveharicots verts, eller sockerärtor
- 250 gnudlar, vete-, ris- eller glasnudlar
- 2 Salladslökar, stora
- Ärtskott, eller färsk spenat
- Koriander, färsk
- 1 citron, eller lime, pressad saft
- Salt