Ingredienser
- 2 kokt hummer
- 3 Schalottenlökar, finhackade
- 3 blekselleristjälkar, finhackade
- 1 stFänkål, finhackad
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 röd chili, tunt skivad
- 1 krmchiliflakes
- 2 mskTomatpuré
- 3 dltorrt vitt vin
- 400 gkonserverade hela tomater
- 1 dlVatten
- 2 mskSmör, kylskåpskallt
- 400 gspaghetti, eller egengjord pasta
- 2 dlkörsbärstomater, finhackade
- 1 stCitron, zesten
- 1 krukapersilja, finhackad
- Salt och peppar
- Olivolja, att steka i