Pavlova med lemon curd och grädde
Pavlova med lemon curd och grädde. Den söta marängtårtan blir supergod med syrlig lemon curd. Marängbotten och lemon curd kan du göra någon dag i förväg så kan du sätta ihop tårtan i lugn och ro precis innan servering. Har du bråttom köper du färdiga marängbottnar och lemon curd på burk, det blir också gott.
Ingredienser
Lemon curd
- 2 Citroner, små och ekologiska
- 2 äggulor
- 1 ägg
- 2 dlSocker
- Vatten
- 100 gSmör
Marängbotten
- 3 äggvitor
- 1 tskCitronsaft
- 2 dlströsocker
Dekoration
- 3 dlvispgrädde
- 1 knivsuddbakpulver
- 1,5 dlBlåbär
- Florsocker