Wraps med marinerad tempeh

Name: Tempehwraps med läckra smaker
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk ingefära, riven; 0.5 dl lönnsirap; 0.5 dl Soja; 400 g Tempeh; 0.5 dl Tahini (sesampasta), ljus; 0.5 dl Vatten; 3 msk citron, pressade saften; 2 vitlöksklyftor; Salt; 8 tortillabröd; tomater; böngroddar; avokado; sallad; majs; Lime

Av Godare

(5)

45 min

16 ingredienser

Tempeh är fermenterade baljväxter och sädeslag och kan användas som proteinrikt tillbehör i stället för kött. Här är tempehn smaksatt med ingefära, lönnsirap och soja.

Recept ur ”Stora kokboken för små kök” av Erica Zontho.

Ingredienser

Tempeh

2 mskingefära, riven
0,5 dllönnsirap
0,5 dlSoja
400 gTempeh

Dressing

0,5 dlTahini (sesampasta), ljus
0,5 dlVatten
3 mskcitron, pressade saften
2 vitlöksklyftor
Salt

Tillbehör

8 tortillabröd
tomater
böngroddar
avokado
sallad
majs
Lime

Gör så här

1Blanda ingefära, lönnsirap och soja. Skär tempehn i 1 cm tjocka skivor och låt den dra i marinaden i minst 15 minuter.
2Stek tempehn i olja på medelvärme tills den får lite yta. Häll över marinaden och låt koka in. Fortsätt steka tills att tempehn är gyllenbrun.
3Dressing: Mixa ihop alla ingredienser till dressingen till en slät smet.
4Lägg tempehn på brödet, ringla över dressing och toppa med grönsaker. Pressa över lite lime. Vik ihop och njut.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Vegetariskt

Läs vidare

(54)

Wraps med marinerad tempeh

Ingredienser

Tempeh

Dressing

Tillbehör

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Tofubiffar med havsbris

Olivburgare med persiljemos

Vegetariskt

Kryddiga potatisbollar

Ungsbakad fetaost med rotfrukter och vitlöksyoghurt

Veggiebox – grönsaker i ugn med olika kryddningar

Avokado eggs Benedict på våfflor

Wraps med marinerad tempeh