Eivors bullar
Bullar fyllda med kardemumma, smör och socker. Här har ni bullarnas bullar! Eivor Hansson är inte bara min farbrors fru. Hon är även bäst på att baka bullar! Dessa bullar är kända i socknen och folk betalar stora summor på kyrkans auktioner och på den årliga julmarknaden för att få med sig en påse med Eivors bullar hem, berättar Hela Sverige bakar-vinnaren Linda Hansson.
Ingredienser
Deg
- 5 dlmjölk
- 50 gJäst för söta degar
- 150 gsmör, rumsvarmt
- 1 dlSocker
- 0,5 tskSalt
- 2 tskkardemumma, mortlad
- 14 dlVetemjöl, cirka
Fyllning
- 150 gsmör, rumsvarmt
- 6 mskSocker
- 3 tskKardemumma, mortlad
Pensling
- 1 ägg
- pärlsocker