Läs i chatten: Så väljer du rätt vin till helgmaten
Aftonbladets vinexpert Sarah Lindstrand Mboge svarade på läsarnas frågor
Uppdaterad 2021-08-27 | Publicerad 2021-08-26
Vilket vin matchar svampen och de mustiga grytorna bäst, finns det vin som ger mindre huvudvärk och vad är godast att dricka till kräftor? Vår duktiga vinexpert Sarah Lindstrand Mboge svarade på läsarnas frågor i chatten. Nedan kan du läsa alla frågor och svar.
Vädret liknar mer höst än sensommar så till helgen kanske det dukas upp med doftande grytor eller varför inte en krämig svampsås till pastan. Vilket vin passar då bäst att dricka till det?
Här kan du läsa alla frågor och svar från chatten med Aftonbladets vinexpert Sarah Lindstrand Mboge.
Läs alla frågor och svar om vin till sommelier Sarah Lindstrand Mboge
- Fastnålat inlägg27 aug 2021Sarah Lindstrand Mboge
Tack för idag hörni! Hann tyvärr inte svara på alla era frågor idag. Vi hörs snart, trevlig helg på er!
Denna chatt är stängd.
- 27 aug 2021
Hej, letar efter ett fylligt och smakrikt rödvin men med så lite syra som möjligt (lite magproblem...). Nåt tips?
JockeHej!
Vad trist att höra att du har magproblem!
testa viner från varmare klimat som gör att druvorna får en högre druvmognad = lägre syra.
Sarah Lindstrand Mboge - 27 aug 2021
Då blir det Torsk och potatismos i morgon. Vin till det? Helst en röd.
EmilDet här tycker jag är otroligt gott!
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/domaine-rolet-7166401/
Tyvärr en ordervara, men värd att vänta på!
Sarah Lindstrand Mboge - 27 aug 2021
Hej!
Är det bara USA som får kalla sina vin efter zinfandel, eller gör andra länder också goda zinfandel-vin?
R DahlHalloj!
Länge trodde amerikanarna att de hade sin egna druva, Zinfandel. Tyvärr var så inte fallet och den nyupptäckta druvan visade sig efter DNA analys visade det sig att Zinfandel var samma som primitivo. Zinfandel/Primitivo har många synonymer och växer bland annat i kroatien.
Sarah Lindstrand Mboge - 27 aug 2021
Jag gillar champagne men vill inte lägga flera hundralappar på en flaska. Något tips på ett liknande gott mousserande vitt vin för max runt 150 kr?
RebeccaDe här tycker jag är två toppen cuvéer att ha som "vardags-champagne" :)
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/loxarel-a-pel-747001/
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/clotilde-davenne-772501/
Trevlig helg!
Sarah Lindstrand Mboge
Sarah Lindstrand Mboge
- Ålder: 31.
- Familj: Mamma, syskon i Sverige och Gambia och kaninen Bob
- Bor: Stockholm.
- Gör: Sommelier, pluggar till beteendevetare. Har jobbat på flera restauranger och vinbarer i Sverige och utomlands. Svartengrens, Tyge & Sessils vinbar, Sager + Wilde och vinhandlaren Fine & Rare i London. Praktik på Bow & Arrow i Portland. Förutom studierna jobbar hon på restaurang Garba i Stockholm.
- Aktuell: Vinprofil i Aftonbladets vinskola.
Så många glas räcker en flaska till:
- Rött vin: 5-6 glas
- Vitt vin: 5-6 glas
- Mousserande vin; 6 glas
- Dessertvin: 12 glas
- Boxvin: Ungefär 24 glas
