Salted caramel freak-shake
Salted caramel freak-shake – frossa i en läcker shake med gott samvete. Ingen kan gissa att den innehåller både blomkål och avokado.
– Tro det eller ej, men den här gudomligt goda shaken innehåller både blomkål och avokado! Den passar perfekt en fredagskväll fast med ingredienser som håller blodsockernivåerna på en mer sansad nivå än vanliga milkshakes, säger Luise Vindahl och David Frenkiel som skrivit kokboken ”Little green kitchen”.
Ingredienser
Chokladkant
- 75 gMörk choklad
- 4 mskHasselnötter
Shake
- 50 gBlomkål, fryst
- 1 banan, mogen, fryst i skivor
- 75 gAvokado, fryst
- 5 dadlar, mjuka, urkärnade
- 1 krmFlingsalt
- 2,5 dlKokosmjölk, eller annan mjölk
- 1 mskKakao
- 1 msknötsmör, av valfri sort
Topping
- 2 gvispgrädde, eller kokosgrädde, vispad
- 1 tskKakao
- 1 tskJordnötssmör
- 1 dlBlåbär
- 2 mskmandlar, hackade