Kikärtsgryta – chana masala
Chana masala – indisk kikärtsgryta. Ingefära, chili och vitlök sätter sprätt på smaklökarna i den här kryddiga indiska grytan med kikärter. Servera med nybakat naanbröd och ett gott ris.
Ingredienser
- 1 tskSpiskummin, hel
- 1 Lök, gul
- 4 potatisar
- 2 vitlöksklyftor
- 1 chili, grön
- 5 cmIngefära, färsk
- 1 tskGaram masala
- 1 tskGurkmeja, malen
- 1 burkplommontomater
- 1 mskcitron, pressad saft
- 1 krukakoriander
- 400 gkikärter
- Salt
- olja, till stekning
- citronklyftor, till servering