Ingredienser
- 600 gPotatis
- 200 gsötpotatis
- 400 gBlomkål
- 3 shalottenlök
- 1 paprika
- 1 spansk chili
- 4 mskneutral olja
- 6 mskröd currypasta, färdig eller egengjord
- 1 kanelstång
- 1 tskSpiskummin
- 0,5 tskKardemumma
- 8 dlKokosmjölk
- 2 tskhimalayasalt
- 2 mskkokossocker
- 2 mskjordnötsmör
Topping
- Jordnötter rostade
- Salladslök
- Kokosmjölk, valfritt