Foto: Fredrik Nylén
Formfranska, gott både nybakat och rostat.

Formfranska – perfekt att rosta

3,6 (22 röster)

Här är ett riktigt lättbakat bröd som passar perfekt som rostbröd.
– Brödet jäser endast en gång, så när du bakar det här brödet behöver du bara hitta på något annat skoj en timme, säger Fredrik Nylén.
Receptet nedan blir två bröd och är från Fredrik Nyléns bakbok ”Matbröd”.

Formfranska

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 25 g jäst
  • 5 dl vatten, ljummet
  • 1 dl mjölk
  • 2 tsk salt
  • 2 msk honung
  • 13 dl vetemjöl
  • Pensling och topping

  • ägg
  • vallmofrön, eller sesamfrön

Gör så här

avNina Kindbro

ARTIKELN HANDLAR OM

Bakrecept

Recept

Bakning