Trillingnötter – så gör du dem själv

Recept – så gör du egna trillingnötter – enkelt och gott

Foto: Stefan Mattsson
Hemgjorda trillingnötter – enkelt och gott.
MAT & DRYCK

Många är vi som saknar trillingnöten sedan den försvann ur aladdinasken. Men, som tur är så är just trillingnötter väldigt lätta att göra själv och de blir supergoda. Här är ett enkelt och smarrigt recept.

När trillingnöten försvann ur Aladdinasken steg ett förtvivlat skri från folksjälens julpyntade hem. Trillingnöten var en av de där bitarna som försvann fortare än någon hann önska god jul. Den perfekta kombinationen av knapriga hasselnötter och ett lager ljus choklad som smälter i munnen.

Men ha förtröstan, trillingnöten gör du lätt själv. Här är receptet på alldeles egna knapriga, delikata trillingnötter.

Trillingnöt

25 minuter + tid i kylskåp.

Ingredienser

  • Ca 2 dl hasselnötter, enklare om du hittar färdigskalade

  • 200 g ljus choklad eller mjölkchoklad

Foto: Stefan Mattsson
Dubbeldoppa så blir trillingnötterna extra goda.

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.

  2. Lägg nötterna i en långpanna och rosta dem i ugnen i cirka 10 minuter eller tills de har fått färg.

  3. Låt nötterna svalna lite och gnugga sedan bort skalet med en ren kökshandduk. Om du har köpt färdigskalade hasselnötter rostar du dem i ugnen några minuter så de får lite färg.

  4. Smält chokladen i vattenbad och låt den svalna lite. Häll sedan hälften av chokladen över nötterna. Ställ tillbkaa kastrullen på vattenbadet. Blanda nötter och choklad ordentligt.

  5. Fiska upp nötterna tre och tre och lägg på en bricka med bakplåtspapper. Ställ i kylskåpet i 20 minuter.

  6. Skeda lite av chokladen i en liten plastpåse för dekorering och doppa trillingnötterna en gång till i resten av chokladen med hjälp av en gaffel. Låt dem droppa av ordentligt och lägg dem på bakplåtspapper igen. Låt stelna helt.

  7. Doppa påsen med choklad i varmt vatten så att chokladen blir flytande och klipp av ett hörn av påsen. Spritsa chokladen över de stelnade pralinerna. Låt stelna igen. Förvaras svalt.

Julklappstipset

  • Fyll en tom aladdinask med hemgjorda trillingnötter och ge bort till den som saknar godbitarna mest.

ARTIKELN HANDLAR OM

Julen 2018

Julgodis

Recept

Jul