Bästa tipsen: Så grillar du fisken
En grillad röding? Skippa köttet och våga göra grillad fisk. Här är knepen som gör att det blir både enkelt och gott. De flesta förknippar grillning med kött. Många undviker att grilla fisk med tron om att den ska fastna på gallret, falla isär eller bli torr, men inte om du följer dessa tips.
Ingredienser
- 4 rödingfiléer, skinnet ska vara kvar, de behöver inte fjällas
- 5 mskSmör
- 4 potatisar, medelstora
- 1 dlSalt, grovt
- 2 mskhackad gräslök
- 1 Salladslök
- 1 mskpepparrot, riven
- 8 dillvippor
- 2 mskLöjrom, eller sikrom
Smörsås
- 1 Schalottenlök
- 2 dltorrt vitt vin
- 1 dlgrädde
- 50 gSmör