Har du hittat det perfekta svampstället? Här är ett enkelt sätt att förädla skogens guld. Kocken Fredrik Rosells syltade kantareller passar till de flesta kötträtter. – Byt ut den picklade rödlöken i hamburgaren mot svampen. Det är supergott, säger han.
Ingredienser
Kantareller, gärna små söta rackare men stora går också bra