Chili con carne på högrev
En kryddig chili con carne full av smak. Passar perfekt att göra på helgen så att du kan låta den koka riktigt länge. Servera med dina favorittillbehör, till exempel ris eller tortillabröd, gräddfil, guacamole och tomatsalsa.
Ingredienser
- 1 kgHögrev
- 3 Gul lök
- 3 vitlöksklyfta
- 3 morötter
- 2 mskRapsolja
- 1 kanelstång
- 2 lagerblad
- 1 tskKoriander, malen
- 1 tskSpiskummin
- 1 tskrökt paprikapulver
- 1 tskChiliflakes
- 1 tsktimjan
- 5 hela nejlikor
- 33 clale
- 5 dloxbuljong, (vatten och buljongtärning eller fond)
- 400 gkokta kidneybönor
- 50 gMörk choklad
- Salt
- nymald svartpeppar
- Koriander, till garnering
