Stenålderskost minskar risken för bukfetma
Publicerad 2019-09-15
Bukfetma ökar inte bara risken för hjärtkärlsjukdomar utan är också farligare för kvinnor än för män, enligt ny svensk forskning.
Med en stenålderskost kan man påtagligt minska sin bukfetma.
Rätt kost kan minska risken för att drabbas av bukfetma. Det visar en tidigare studie från Umeå universitet 2018. I den ingick 70 överviktiga och postmenopausala kvinnor med ett BMI på 27 i genomsnitt.
Ena hälften åt enligt de nordiska näringsrekommendationerna. Andra hälften åt en paleolitisk kost, populärt kallad stenålderskost. Det fanns inga begränsningar i hur mycket kvinnorna fick äta.
Varaktig viktminskning
De som åt en paleolitiskt diet fick en varaktig viktminskning efter två år. De minskade också mest i vikt från 87 till 78 kilo. De som åt en nordisk diet minskade från 86 till 80 kilo.
I gruppen som åt stenålderskost minskade även den farliga bukfetman mer påtagligt. Kvinnorna fick sänkta nivåer av vissa fettsyror och blodfetter, som har stor betydelse för utvecklingen av typ 2-diabetes och hjärtkärlsjukdom. Även inflammationen minskade i fettväven och i cirkulationen.
Inga mejerivaror
Den paleolitiska dieten kännetecknas av ett högt intag av protein och omättat fett och har ett lågt glykemiskt index.
Den består i huvudsak av grönsaker, magert kött, fisk, fågel, ägg, skaldjur, frön, nötter, olja, frukt och bär.
Den innehåller inte spannmål, mjölk, mejerivaror, raffinerat socker eller tillsatt salt.
