Nytt tryffelfynd i Skåne

helskärm

Ännu en tryffelsvamp har hittats i skånska myllan. Denna gång i Tjörnarp, rapporterar Sydsvenskan.

Fyndet är ingen slump utan resultatet av många års arbete. Företagarna Gunnel och Morten Smedstad har väntat i tolv år. De beredde marken och planterade 300 ek- och hasseplpantor som vattnats med tryffelsporer från Frankrike redan 2007. Marken har hägnats in för att skydda mot vildsvin och jorden har kalkats för att få rätt ph.

Sedan dess har man väntat. Och väntat.

– Vi hade väl inte gett upp, men var på gränsen. Ja, ja, vi får väl plocka hasselnötter och ha till jul, säger Morten Smedstad till tidningen.

Första skörden väger 14 gram, var stor som en pingisboll och grävdes upp i mitten av oktober.