Så duckar du hälsofarorna på julbordet
Publicerad 2021-12-24
För mycket fet och salt mat, stress och stillasittande. Julhelgerna är en påfrestning på hjärtat, och infarkterna ökar också på själva julaftonen.
– Det handlar om både patienter som tidigare har haft kärlkramp och sådana som aldrig haft besvär, säger överläkare Annica Ravn-Fischer.
En riskabel tid för hjärtat. Även om förebyggande åtgärder fungerar bästa på lång sikt, går det att skydda hjärtat under julhelgerna.
Forskning från Lunds universitet visade för några år sedan visade att risken för att drabbas av hjärtinfarkt ökar med 37 procent på julafton.
– Det kanske är svårt att med rätt matvanor minska risken för infarkt just den här julen, men att inte äta för mycket och röra på sig är bra, säger Anette Jansson, dietist på Hjärt-Lungfonden.
Hon rekommenderar också att man balanserar intaget genom att välja fisk framför allt feta och salta charkuterier.
”Salta inte på maten”
– Fisk innehåller fett som är viktigt för hjärtat. Att sedan lägga till grönsaker som det brukar finnas rätt mycket av är bättre för hjärtat.
Saltet höjer blodtrycket och höjer risken för olika sjukdomar.
– Man ska helst inte salta själv på maten. Alkohol ska man också ta det försiktigt med, säger Anette Jansson.
Efterrättsbordet kan också vara en fälla som gör att man går upp i vikt.
– Självklart ska man äta gott under jul, men inte för mycket hela tiden. Vi vet inte riktigt vad som orsakar infarkterna under jul, men det är inte bara en dag som avgör. Däremot kan man tänka sig att stress och oro spelar in.
Annica Ravn-Fischer jobbar som överläkare på kardiologen på Sahlgrenska universitetssjukhuset.
– Jag noterade för något år sedan att det verkade vara fler kvinnor med hjärtinfarkt, och det kan nog relateras till stress.
”Blixt från klar himmel”
Symptomen för hjärtinfarkter hos män och kvinnor är bröstsmärtor hos både män och kvinnor.
– 7 till 8 av 10 har det. Sedan kan de beskriva sina symptom lite annorlunda, och män blir oftare kallsvettiga och kvinnor blir mer andfådda.
Hjärtinfarkter orsakas av att ett plack som samlats på insidan av kärlen släpper och det bildas en blodpropp som som täpper till blodflödet i hjärtat.
– Det kan komma som en blixt från klar himmel för en del som inte har haft några känningar, säger Annica Ravn-Fischer.
Hon tycker också att maten på våra svenska julbord är katastrof för hjärtat.
– Det är alldeles för mycket fet och salt mat som höjer blodtrycket. Men det är klart att det viktigaste är att äta rätt mellan nyår och jul, alltså resten av året.
Att försöka undvika den värsta stressen och inte dricka så mycket alkohol är hennes råd.
– Alkohol kan orsaka rytmrubbningar i hjärtat också, som kan vara akuta.
”Kör inte själv - ring ambulans”
En hjärtinfarkt behandlas med ballongsprängning, det vill säga det plack som orsakar stopp i hjärtat, sprängs bort.
– Om det är helt stopp i ett kranskärl är det bråttom. Helst ska man återställa flödet inom 20 minuter, säger Annica Ravn-Fischer som säger att proceduren sätts igång när EKG och patientens symptom visar diagnosen hjärtinfarkt.
Under julhelgerna kan bemanningen vara sämre för att kunna göra ballongsprängning.
– På stora sjukhus är det inget problem. Ibland kan också propplösande medel ges i ambulansen. På Sahlgrenska har vi beredskap dygnet runt.
Det görs cirka 25 000 ballongsprängningar per år i Sverige.
Hjärtat kan få större skador om proppen inte avlägsnas i tid.
– Man ska alltid söka vård om man får bröstsmärtor. Och man ska ringa ambulans, inte köra själv.
Hjärtinfarkt
En hjärtinfarkt kan yttra sig på lite olika sätt, men vanligast är obehag, smärta eller tryck över bröstet. Ibland kan smärtorna stråla ut i armarna, käkarna eller mellan skulderbladet. Även illamående, andnöd och kallsvettning kan förekomma. För kvinnor kan vara mer diffusa. Äldre människor och personer med diabetes kan insjukna i en hjärtinfarkt helt utan smärta men med andnöd och stark trötthet.
Varje minut räknas om det är hjärtinfarkt, ring 112 om du misstänker en infarkt.
Källa: 1177
Rädda hjärtat i jul
Försök att stressa ner.
Ät inte för mycket, särskilt inte av fet och salt mat.
Välj fisk som innehåller bra fetter för hjärtat.
Blanda in grönsaker till varje måltid.
Var försiktig med alkohol som även kan orsaka rytmrubbningar i hjärtat.
Se också till att få daglig motion i form av promenader eller liknande.
