Schnitzel – så blir den riktigt frasig

Av Godare

(20)

Vad tycker du?

Schnitzel – så blir den riktigt frasig

Frasig och saftig – så ska en riktigt bra schnitzel vara. Här är vårt bäst recept på hur du får den perfekt gyllene i färgen, mjuk inuti och frasig utanpå.

Servera med potatismos eller pommes frites för en komplett middagsrätt.

Schnitzel – saftig inuti och frasig utanpå.

Ingredienser

  • 4 skivorfläsk- eller kalvfilé, cirka 100 g/styck
  • 2 krmSalt
  • 1 krmPeppar
  • 2 ägg
  • 1 dlVetemjöl
  • 2 dlStröbröd, eller panko (asiatiskt ströbröd)
  • smör och olja, till stekning
  • 0,5 citron

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Schnitzel – så blir den riktigt frasig

Ämnen