Pepparkakstaco

Name: Pepparkakstaco – goda till glöggminglet
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Pepparkaksdeg; Ädelostkräm; Lingongrädde; kladdkaka; Apelsinklyftor; Granatäpplekärnor

2,4 (5 röster)

Perfekta formen att fylla med juliga smaker

Pepparkakor

Gulliga tacoskal som kan fyllas med vad som helst som smakar gott till pepparkakor. Lingongrädde eller ädelostkräm kanske? Här har Helena Lyth fyllt dem med kladdkaka och apelsinklyftor och toppat med granatäppelkärnor.

Receptur boken ”Julprassel och decembermys”.

1 portion är en pepparkaksdeg

Helena har fyllt sina pepparkakstacos med kladdkaka och citrus, men man kan med fördel fylla den med ädelostkräm eller vad du själv tycker om. Eller gör tre olika fyllningar och servera på ett glöggmingel.

Pepparkakstacos – goda till glöggminglet

30 min

Ingredienser

1 pepparkaksdeg, färdigt paket ca. 500 g
Förslag på fyllning
ädelostkräm
lingongrädde
kladdkaka
apelsinklyftor
granatäpplekärnor

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg bakplåtspapper på ett smalt papprör och bakplåtspapper på en plåt. Ett tips är att lägga röret på en kökshandduk så det inte rullar iväg.
Kavla ut degen till 3 mm. Stansa ut rundlar, lika många som sedan får plats på pappröret, och lägg på plåten.
Grädda i mitten av ugnen 3–4 minuter och för snabbt över dem från plåten till röret. Pepparkakorna måste vara varma och mjuka så att de kan formas efter röret. Låt kakorna svalna och stelna på rullen.
Dessa tacos kan fyllas med vad som helst som smakar gott till pepparkakor. Lingongrädde eller ädelostkräm kanske? Här har Helena Lyth fyllt dem med kladdkaka och apelsinklyftor och toppat med granatäppelkärnor.

ANNONS

Kaffebryggare från Bodum nu till superpris hos Åhléns!

Extern länk från Åhléns

Shoppa här

Av:

Aftonbladet

.css-1c6uxtu{object-fit:contain;object-position:12.316799999999999% 88.46826666666665%!important;}