Köttsnål lyxbaconburgare
Köttsnål lyxbaconburgare

Köttsnål lyxbaconburgare

4 (6 röster)

Middagstips

Köttsnål lyxbaconburgare. En saftig burgare som innehåller hälften av den normala mängden kött men med läckert köttig smak ändå. 48 procent mindre klimatavtryck jämfört med vanlig nötburgare! Recept ur ”Köttälskarens nästan vegetariska kokbok” av Eva och Matts Hildén. Mondial förlag.

Köttsnål lyxbaconburgare

  • Ingredienser

  • 250 g högrevsfärs
  • 250 g vegofärs kfp, formbar
  • 4 skivor bacon, eller kalkonbacon
  • 1.5 msk rödbetslag, från inlagda rödbetor
  • 1 st tomat
  • 1 rödlök
  • 4 skivor cheddarost
  • 4 hamburgerbröd
  • 4 salladsblad
  • 0.5 tsk chiliflakes
  • 0.5 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • Dijonnäsdressing

  • 1 dl majonnäs
  • 1.5 msk dijonsenap
  • Till servering

  • potatischips

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Älggryta med kantareller
Sesambollar med kycklingfärs
Grillad flankstek med kryddsmör
Lyxtacos med friterade musslor

LÄS VIDARE

Bara plus med enkel mat-ematik

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Huvudrätter

Hamburgare

Bacon

MER OM GODARE

Grönpepparsås – så gott till biffen

30 min

Klassisk husmanskost som är riktigt klimatsmart

Satay med kycklingfärs av Tareq Taylor

30 min

Grillad flankstek med kryddsmör

45 min

Tempehwraps med läckra smaker

45 min

Biff Wellington – smördegsinbakad oxfilé

1 h

Kisir – couscoussallad

30 min

Coq au vin – Tareq Taylors recept med kyckling

1 h 15 min

Superenkel middag: Laga allt i en gryta

1 h 10 min

Vad blir det till middag?

Vanliga missen många gör när de steker

Så blir du halvvego och hjälper klimatet

Läs chatten om helgens godaste mat med Markiz Tainton

Stekt ankbröst med äppelsås och stekt endiv

Här är Årets rätt 2021: Swedish bowl!

Agave sticky fries

20 min

Sheperds pie – den goda engelska klassikern

1 h 30 min

Tunnbrödsrulle – klassikern från gatuköket

40 min

Lyxtacos med friterade musslor

45 min

Sötpotatismos – snabbt och så gott

30 min

Älggryta med kantareller

2 h 30 min

Sesambollar med kycklingfärs

30 min

Indisk madras curry – het och krämig

1 h 20 min

Pankopanerad tempura

45 min