Köttsnål lyxbaconburgare
Köttsnål lyxbaconburgare

Köttsnål lyxbaconburgare

4 (6 röster)

Middagstips

Köttsnål lyxbaconburgare. En saftig burgare som innehåller hälften av den normala mängden kött men med läckert köttig smak ändå. 48 procent mindre klimatavtryck jämfört med vanlig nötburgare! Recept ur ”Köttälskarens nästan vegetariska kokbok” av Eva och Matts Hildén.

Köttsnål lyxbaconburgare

  • Ingredienser

  • 250 g högrevsfärs
  • 250 g vegofärs kfp, formbar
  • 4 skivor bacon, eller kalkonbacon
  • 1.5 msk rödbetslag, från inlagda rödbetor
  • 1 st tomat
  • 1 rödlök
  • 4 skivor cheddarost
  • 4 hamburgerbröd
  • 4 salladsblad
  • 0.5 tsk chiliflakes
  • 0.5 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • Dijonnäsdressing

  • 1 dl majonnäs
  • 1.5 msk dijonsenap
  • Till servering

  • potatischips

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Älggryta med kantareller

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Huvudrätter

Hamburgare

Bacon

MER OM GODARE

Tre goda rätter med fläskfilé

Grönpepparsås – så gott till biffen

30 min

Extra lyxigt vitlökssmör

45 min

Klassisk husmanskost som är riktigt klimatsmart

Satay med kycklingfärs av Tareq Taylor

30 min

Grillad flankstek med kryddsmör

45 min

Tempehwraps med läckra smaker

45 min

Stekt piggvar med brynt smör och örtolja

40 min

Biff Wellington – smördegsinbakad oxfilé

1 h

Lappskojs med purjolök

30 min

Kisir – couscoussallad

30 min

Coq au vin – Tareq Taylors recept med kyckling

1 h 15 min

Superenkel middag: Laga allt i en gryta

1 h 10 min

Vad blir det till middag?

Så blir du halvvego och hjälper klimatet

Vanliga missen många gör när de steker

Så gör du den veganska köttfärssåsen riktigt god

1 h

Läs chatten om helgens godaste mat med Markiz Tainton

Här är Årets rätt 2021: Swedish bowl!

Sesambollar med kycklingfärs

30 min

Lyxtacos med friterade musslor

45 min

Indisk madras curry – het och krämig

1 h 20 min

Älggryta med kantareller

2 h 30 min

Sheperds pie – den goda engelska klassikern

1 h 30 min