Köttsnål lyxbaconburgare
4 (6 röster)
Köttsnål lyxbaconburgare. En saftig burgare som innehåller hälften av den normala mängden kött men med läckert köttig smak ändå. 48 procent mindre klimatavtryck jämfört med vanlig nötburgare! Recept ur ”Köttälskarens nästan vegetariska kokbok” av Eva och Matts Hildén. Mondial förlag.
Köttsnål lyxbaconburgare
Ingredienser
- 250 g högrevsfärs
- 250 g vegofärs kfp, formbar
- 4 skivor bacon, eller kalkonbacon
- 1.5 msk rödbetslag, från inlagda rödbetor
- 1 st tomat
- 1 rödlök
- 4 skivor cheddarost
- 4 hamburgerbröd
- 4 salladsblad
- 0.5 tsk chiliflakes
- 0.5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Dijonnäsdressing
- 1 dl majonnäs
- 1.5 msk dijonsenap
Till servering
- potatischips
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Grönpepparsås – så gott till biffen
30 min
Klassisk husmanskost som är riktigt klimatsmart
Satay med kycklingfärs av Tareq Taylor
30 min
Grillad flankstek med kryddsmör
45 min
Tempehwraps med läckra smaker
45 min
Biff Wellington – smördegsinbakad oxfilé
1 h
Kisir – couscoussallad
30 min
Coq au vin – Tareq Taylors recept med kyckling
1 h 15 min
Superenkel middag: Laga allt i en gryta
1 h 10 min
Vad blir det till middag?
Vanliga missen många gör när de steker
Så blir du halvvego och hjälper klimatet
Läs chatten om helgens godaste mat med Markiz Tainton
Stekt ankbröst med äppelsås och stekt endiv
Här är Årets rätt 2021: Swedish bowl!
Agave sticky fries
20 min
Sheperds pie – den goda engelska klassikern
1 h 30 min
Tunnbrödsrulle – klassikern från gatuköket
40 min
Lyxtacos med friterade musslor
45 min
Sötpotatismos – snabbt och så gott
30 min
Älggryta med kantareller
2 h 30 min
Sesambollar med kycklingfärs
30 min
Indisk madras curry – het och krämig
1 h 20 min
Pankopanerad tempura
45 min