Lillebyns laxlåda

Foto: David Back

Lillebyns laxlåda

3,7 (6 röster)

Matsmarta onsdag

Lillebyns laxlåda. Mumsig låda med dillstuvad lax. Receptet kommer från Lillebyskolan i Göteborg. Laxlådan ger ett klimatavtryck på 0,2 kg CO2e per portion enligt Carbon cloud.

Recept från boken ”Tänk om” (Bergkvist publishing).
Kock och matstylist Linda Dahl, foto av David Back.

Lillebyns laxlåda

  • Ingredienser

  • 500 g potatis, kokt
  • 200 g lax, kokt
  • 50 g bladspenat
  • Dillstuvning

  • 2.5 dl fiskbuljong
  • 2.5 l mjölk
  • 2 msk maizena
  • 0.5 msk pressad citronsaft
  • dill
  • salt och peppar

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Rödbetsburgare med brynt lökdressing

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Recept

Laxrecept

Klimatsmart mat

MER OM GODARE

Tänk om, tänk nytt

Saffransrisotto med ljumma tomater och krispig fänkål

30 min

Tröstsoppa som värmer hjärtat

45 min