Frasiga frallor med morot.
Frasiga frallor med morot.

Klickvänliga morotsfrallor

3,6 (164 röster)

Matsmarta onsdag

Enklare än så här blir det inte. Degen ska vara riktigt lös, då får du fluffiga frallor som är frasiga på ytan och sega och luftiga inuti. Blanda degen på kvällen och klicka ut på morgonen. Eftersom degen jäser i rumstemperatur behövs bara pyttelite jäst.

Recept från Lina Wallentinsons bok ”Baka med grönsaker.”

1 portion i receptet blir 20 små frallor. Tid tillkommer till tillagningstiden för jäsning med minst 10 timmar eller över natten.

Klickvänliga morotsfrallor

  • Ingredienser

  • 3 g jäst, 3 g = jästkula stor som en ärta
  • 3 dl kallt vatten
  • 2 dl fullkornsdinkel, eller grahamsmjöl
  • 3.5 dl vetemjöl special
  • 1.5 tsk salt
  • 1.5 dl morot, finriven
  • blandade frön, t ex sesam-, solros-, hampa- eller vallmofrön

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Bönbröd i långpanna

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Bröd recept

Recept

MER OM GODARE

Jenny Warséns tips på goda utemackor

20 min

Så blir brödet saftigt, gott och svinnsmart

Cheeseburgare dominerar 08:ornas hemkörda

Smaka på världens maträtter – i ditt eget kök

Frallor med aprikoser och valnötter

30 min

Baka gröna superbaguetter

35 min

Baka gott brytbröd med vita bönor

45 min

Mustigt knäckebröd med kaffe

2 h

”Ängamat” med härliga varma vårprimörer

1 h

Vit sparris – favoriten bland vårprimörerna

30 min

Nässelsoppa med ägg, sparris och härligt krämig ost.

1 h

Späd rabarber, mandel och punchgrädde

35 min

Kyckling, ris och curry – utan kyckling

1 h

Pasta Carbonara – det veganska receptet

50 min

Rice’n’beanburger med rödorange dinkelsallad och chilimajonnäs

1 h 15 min

Spenatgryta

30 min

Nacho grande med majs- och tomatsalsa och chilimajonnäs

1 h 15 min

Söt kolakladdis med syrlig bärgrädde

45 min

Vegansk oreocheesecake

30 min

Uppfyll dina veganska fika-drömmar

Glutenfria aprikos- och valnötsfrallor

30 min

Sojarimmad lax med primörer

Polpette al sugo di pomodoro!

45 min

Braised sticky tofu

35 min