Den knapriga smuldegen sätter pricken över i på den goda citronkakan.
Den knapriga smuldegen sätter pricken över i på den goda citronkakan.

Smulkaka med citron – den här är så otroligt god

3,6 (109 röster)

Bakrecept

Smulkaka med citron. Det här är en citronsmakande mjuk kaka med lemon curd och smuldeg på toppen. Det låter simpelt men blir otroligt gott med den mjuka kakan tillsammans med de knapriga smulorna och syrlig curd.

1 kaka blir cirka 8 bitar.

Smulkaka med citron

  • Smuldeg

  • 2.5 dl vetemjöl, eller mer
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk rivet citronskal
  • 1 nypa salt
  • 100 g smör , kallt
  • Kaka

  • 3.5 dl vetemjöl
  • 0.5 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 100 g osaltat smör, rumsvarmt.
  • 2.5 dl socker
  • 3 ägg, stora, separerade
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 msk citronsaft
  • 1 tsk rivet citronskal
  • 1.5 dl grekisk yogurt
  • 2 dl lemon curd
  • Till formen

  • smör
  • ströbröd
  • Till servering

  • florsocker

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Till shoppen

LÄS VIDARE

Hallonkaka – lättbakad och fantastiskt god

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

Bakning

Efterrätt

MER OM GODARE

Rulltårta med sötsyrlig citronfyllning

20 min

Ciabatta – så lyckas du med det goda brödet

3 h 20 min

Focaccia med tomater och basilika

1 h 30 min

Färskostmoussetårta med jordgubbar

Tricket som tar grillad sparris till nya höjder

Kladdkakedammsugare – suget ökar

30 min

Knäckig äppelpaj med vaniljsås

50 min

Chokladkolasnittar –segsöta favoriter

30 min

Valnötsbröd

1 h 40 min

Så bakar du Tareq Taylors goda minisemlor

2 h

Piadina – så gör du italienska tunnbröd

30 min

Kolakakor med strössel

30 min

Bananbröd – perfekt att baka av bruna bananer

1 h 15 min

Chokladpudding – så blir den supergod

20 min

Citronkladdkaka – syrlig och god

45 min

Tre ljuvliga påsktårtor att bjuda på

Grytbröd – lättbakat och gott

3 h 30 min

Churros – godisgrisens favoriter

30 min

Hönökaka – hembakade är godast

45 min

Dutch pancake – så enkelt och gott

25 min

Äppelkaka med frosting

1 h

Frallor på bara 10 minuter

20 min

Marängsviss med sötsyrlig passionsfruktscurd

3 h 20 min

Så bakar du gott bröd – snabbt och enkelt