Laxgryta med pasta

Gör så här

• Koka pastan al dente enligt anvisning på förpackningen och låt rinna av i ett durkslag.
• Tärna laxen och finhacka purjolöken. Hetta upp olivolja i en gryta och fräs purjolöken mjuk. Rör ner tomatpurén och låt fräsa i ytterligare några minuter. Tillsätt vatten, grädde och crème fraiche, koka upp och sänk sedan värmen.
• Lägg laxtärningarna i grytan. Tillsätt fond och pesto och rör om. Låt puttra i 6–8 minuter och smaka av med salt och peppar.
• Blanda ner pastan och ärtorna. Tillsätt slutligen kräftstjärtarna och rör om, de ska inte koka utan bara bli varma. Smaka gärna av med lite citronpeppar och servera genast.