Laxsoppa med kokosmjölk
Foto: BJÖRN LINDAHL
Laxsoppa med kokosmjölk

Tipset: Laxsoppa med kokosmjölk

4,3 (20 röster)

Laxsoppa med kokosmjölk – vill du lyxa till veckan med en krämig god soppa? Då har du hittat rätt. Vi som har smakat lax och skaldjurssoppa med saffran vet hur otroligt god denna rätt är. Men kanske har vi bara ätit den för dyra pengar på en restaurang? Testa att göra den lyxa soppan hemma istället och imponera på gästerna!

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 1 burk kokosmjölk lätt
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 dl fiskbuljong, ha ev gurkmeja i
  • 1.5 tsk salt
  • 1.5 tsk ingefära färsk
  • 500 g grönsaksblandning
  • 400 g laxfilé c-trim vakuum
  • 1 lime, rivet skal
  • 20 räkor, skalade
  • koriander, valfritt

Gör så här

Av: Madeleine Brohlin

LÄS VIDARE

MER OM MAT & DRYCK