Fylld gratinerad potatis

Gör så här

• Sätt ugnen på 200 grader. Lägg potatisen i en stor slev och skiva potatisen cirka 4 millimeter tjocka skivor, men skär inte helt igenom.
• Lägg potatisarna i en ugnsfast form och baka dem cirka en timme längst ner i ugnen. De ska vara mjuka, men inte mosiga.
• Skiva löken och tomaterna. Ta ut potatisen ur ugnen och salta lite. Tryck i lite senap och ketchup i potatisskårorna och lägg i tomat- och lökskivor om vart annat. Strö över rikligt med ost. Gratinera i mitten av ugnen cirka 5–10 minuter eller tills osten smält och fått fin färg.
• Servera potatisarna direkt med hackad persilja på toppen. Var försiktig, den är väldigt varm.