Härligt gröna bröd – baguetter med spenat och zucchini
Härligt gröna bröd – baguetter med spenat och zucchini

Gröna superbaguetter

4,8 (4 röster)

Matsmarta onsdag

Baka snyggt gröna baguetter med både spenat och zucchini i degen.

Recept från Lina Wallentinsons bok ”Baka med grönsaker.”

1 portion i receptet blir 4 små baugetter. Tid tillkommer till tillagningstiden för 3 timmar jäsning.

Gröna superbaguetter

  • Ingredienser

  • 70 g spenat, färsk eller fryst
  • 3 dl kallt vatten
  • 12 g jäst
  • 2 tsk salt
  • 2 tsk anisfrön, stötta
  • 1 msk honung
  • 2 msk olivolja
  • 5 dl zucchini, grovriven
  • 9 dl dinkelmjöl, siktat eller vetemjöl.

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Så blir brödet saftigt, gott och klimatsmart

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Recept

Bröd recept

MER OM GODARE

Libapizza med svartkål, zucchini och rosmarinolja

25 min

Ajvarpasta med zucchini, halloumi och kaprisbär

15 min

Hur får man barnen att äta mer vego?

De blev självförsörjande på grönsaker – mitt i stan

Spenatgryta

30 min

Boosta immunförsvaret med en grön drink

3 min

Så blir brödet saftigt, gott och svinnsmart

Broccoli- och grön ärtsoppa

25 min

Vego i världsklass – för en billig peng

Vanlig fredagstaco = Barnvänlig grön taco 

1 h

Så lagar du maten som förbättrar ditt humör

Morotssås med soltorkade tomater

1 h

Skafferichili med kanel och jalapeno

Melonkulor med wasabi och sesam

10 min

Succé: Vårprimörer och närodlat!

Så länge har vi ätit vegetarisk mat

Matiga mackor till middag

Billig och god mat – bra för hälsan och planeten

Vad vill du tugga på 2022?

Hållbarhetsexperten: Så fixar du en klimatsmartare påsk

Så lagar du växtbaserat – och supergott

Nu satsar även köttjätten på vegetarisk vardagsmat

Smaka på världens maträtter – i ditt eget kök

Ät smart, hjälp planeten – och få bättre flås