Mörk chokladglass

Av Godare

(20)

Vad tycker du?

Mörk chokladglass

40 min
6 ingredienser

Inget är så gott som nykörd chokladglass. Förbered gärna glassbasen dagen innan så att smakerna hinner utvecklas. Om du inte kan vänta är det viktigt att kyla ner basen ordentligt innan du kör den i glassmaskinen. Recept ur ”Chokladmakarens handbok” av Gustaf Mabrouk.

Mörk chokladglass
Foto: Bengt O. Pettersson

Ingredienser

  • 220 gvispgrädde
  • 220 gmjölk
  • 100 gströsocker
  • 20 gkakao
  • 100 gäggulor
  • 130 gMörk choklad, 72%, grovhackad

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Mörk chokladglass

Ämnen

  1. Efterrätter

Läs vidare

  1. Temperera choklad – så enkelt är det

    ARTIKLAR

    Temperera choklad – så enkelt är det

  2. Mjölkchokladparfait med kakaonibs
    (139)

    Mjölkchokladp­arfait med kakaonibs

    20 m

Efterrätter

Visa allaVisa alla
Glasstårta med citron och hallon
(1)

Glasstårta med citron och hallon

600 m
Trifle med brownies, chokladmousse och jordgubbar
(5)

Trifle med brownies, chokladmousse och jordgubbar

180 m
Mangopaj med mangopuré
(9)

Mangopaj med mangopuré

360 m
Enkel jordgubbsdessert i form
(29)

Enkel jordgubbsdess­ert i form

180 m